Florida gebukt onder illegale paardenslachterijen

"Voorheen werd het slachten stiekem gedaan, tegenwoordig doen de slagers het gewoon langs de kant van de weg of in de stal van een particulier. Ze snijden de keel van het paard door, bewerken het dier met een bijl en nemen het vlees mee. De eigenaar vindt de volgende dag de resten van zijn paard in de stal", aldus Richard 'Kudo' Couto van 'Society for the Prevention of Cruelty tot Animals' van Florida.

Richard 'Kudo' Couto was aanwezig bij het oprollen van een illegale slachterij in juni 2008. Hij redde een van de paarden, wat later een oud renpaard bleek te zijn. Hij richtte de 'Animal Recovery Mission' op om het illegale slachten van paarden in Florida tegen te gaan.

Het is toegestaan paardenvlees in Florida te verkopen, zolang het vlees duidelijk gemerkt is als paardenvlees en geschikt is voor menselijke consumptie. Het illegaal slachten en verkopen van paardenvlees is verboden.

Bekijk een uizending van Consumer Investigative Unit over illegale paardenslachterijen

Bron: Horses.nl/ www.nydailynews.com