Ga naar hoofdinhoud

Column: Het geheim van haver

VoerenAan haver wordt sinds jaar en dag een ‘heetmakend’ effect toegekend. Sommige paarden zouden na het eten van haver hun stal uit springen, alleen maar willen rennen en onhandelbaar zijn. Om die reden wordt haver vaak aangeraden als het een traag, flegmatiek paard betreft, en afgeraden voor nerveuze en temperamentvolle dieren. Heeft haver iets speciaals? En zo ja, welke stof zorgt dan voor het haver-effect?

Haver heeft van alle graansoorten het hoogste gehalte ruwe celstof en het laagste (!) zetmeelgehalte. Gemiddeld bevatten haver, gerst en maïs respectievelijk 50%, 65% en 70% zetmeel. Haverzetmeel is zeer goed verteerbaar voor paarden en wordt bijna geheel in de maag verteerd, in tegenstelling tot dat van andere granen. Verder is haver relatief vetrijk en eiwitrijk. Net als alle granen bevat haver ruim meer fosfor dan calcium en heeft het dus een scheve calcium-fosfor verhouding.

Het heetmakende effect wordt volgens sommigen veroorzaakt doordat suiker in haver zorgt voor de aanmaak van het ‘gelukshormoon’ serotonine in de hersenen. Paarden worden er letterlijk blij van. Maar niet elk paard lijkt even gevoelig voor haver. En in vergelijking tot andere granen bevat haver juist maar weinig suiker (1,3%).

Volgens anderen is het geheim het eiwit avenine, een stof waarvoor mensen met glutenallergie allergisch zijn. Avenine zou een stimulerend effect hebben op het centraal zenuwstelsel en daardoor heetheid veroorzaken. In mensen zou avenine de testosteronproductie stimuleren. Ik heb het idee dat het effect van haver nooit is onderzocht, laat staan dat is bewezen dat een specifieke stof zorgt voor het haver-effect.

Het lijkt alsof het haver-effect alleen in de praktijk door paardenhouders wordt ondervonden.. Het geheim is volgens mij weinig spectaculair. Haverzetmeel wordt bijna geheel in de maag opgenomen en biedt dus op zeer korte termijn een echte energiekick. Ik denk dat het hem daar in zit. Geheim ontrafeld. Niet zo avontuurlijk, wel heel nuttig bij flegmatieke paarden of wanneer op korte termijn extra energie nodig is.

4 reacties op “Column: Het geheim van haver

  • l. blokland

    Kan het niet zo zijn dat wanneer haver “extra” wordt gegeven, ze gewoon meer voedingstoffen binnen krijgen en daarop reageren. Als ik mijn paard elke dag een halve schep meer voer geef, wordt hij ook drukker.

  • tonnaer

    ik denk dat het haver gevoel bij de mensen tussen de ooren zit,want ik heb altijd haver gevoerd en om het uit te zoeken flegmatieke paarden wel tienkilo per dag,ze liepen er geen meter harder door,als ze het niet in zich hebben komt het er ook niet uit

  • Franky

    Ik voel echt wel een verschil als ik mijn paard een recreatiemengeling geef met gerst of met haver. Hij loopt veel frisser en attenter als ik de mengeling met haver voeder.
    Ben wel akkoord dat dit verschilt van paard tot paard. Heb ook al paarden gehad die er bijna niet op reageren een ook al paarden die ik geen haver mocht voederen omdat ze dan niet meer te rijden waren

  • onbekend

    Omdat haver zo vezelrijk is zorgt het voor een goede darmwerking.
    Een goede darmwerking zorgt voor een goede opname van voedingsstoffen.
    En een goede opname van voedingsstoffen zorgt weer voor meer energie wat vrij komt.
    Dus eigenlijk is het heel simpel…

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.